Une philosophie à l’ancienne, une philosophie traditionnelle
C’est dans le plus grand respect de la tradition que les Charcuteries Saint Martin produisent des charcuteries artisanales de qualité aux subtiles saveurs. Si le goût de leurs produits est sans pareil, c’est avant tout en raison du choix des matières premières (des porcs fermier), des recettes ancestrales bien gardées et d’un savoir-faire qu’ils pratiquent avec sagesse.
Appelé également pâte fine, les différentes variétés de saucissons sont fabriqués avec des recettes bien gardées. Nous avons fait le choix des porcs fermiers pour leur viande de qualité mélangées à une sélection d'épices de premier choix qui donne un goût inégalable. Ce saucisson polonais a la spécificité d'être fumé avec des copeaux de chêne qui lui confère une saveur toute particulière!